什么是ISO22000食品安全认证?

  ISO22000食品安全认证是由食品部门的专家开发的，通过一份文件把风险分析与关键控制点相结合，该文件包含了全球各类食品零售商的关键标准要求。Allen指出：在ISO22000食品安全认证发展的过程中，公共部门同样至关重要，尤其是，粮食标准委员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织联合成立的，该处负责实施众所周知的食品卫生风险分析和主要控制点制度，ISO与食品法规委员会建立了强有力的合作关系，ISO22000更加方便食品法规委员会在该领域的风险分析、关键控制以及执行食品卫生准则。

  ISO22000的另一优势在于，它扩展了成功的管理体系，这一方法在全世界范围内得到广泛应用，但其本身并不特别适用于食品安全。ISO22000标准制定的先决条件是，大多数有效的食品安全系统都是由一个管理体系框架来设计的，操作和持续改进，并纳入组织的整个管理活动。在ISO22000实施之后，它的设计将完全符合ISO22000食品安全认证标准，那些已经通过ISO9001:2000认证的企业将发现很容易扩展到ISO22000。为了帮助用户做到这一点，ISO22000食品安全认证包含了一个展示其需求的平台，以满足ISO9001:2000的要求。

  重要性

  如果不停地要求整个食品供应链上的相关组织都能表现良好，并且能提供充分的证据，证明他们有识别和控制食品安全危险以及其它可能影响食品安全的因素。

因此，各国纷纷建立起自己的食品安全管理体系。然而，这些标准的不一致使组织受到排斥，因此，ISO22000食品安全认证成为各国食品标准。该标准可以更好地弥补食品生产中的缺陷，并实现同步分享。

  认证意义

  按照这一标准，在食品安全问题日益突出的情况下，建立食品安全管理体系的组织可以不断地向社会证明自己有能力控制食品安全的危险性，并自我陈述其有效性，并从组织评估结果中获取。稳定供应成品，满足食品安全要求，确保消费者对食品安全的要求.将组织的食品安全要求和企业目标有机结合。食物保障是极为重要的问题。它不仅对消费者构成直接威胁，而且对食品生产、运输和销售组织或其他有关组织的信誉产生直接或间接影响；甚至影响食品管理部门或政府的可信度。因此，该标准的推广有着重大而深远的意义。