ISO22000食品安全认证需要准备哪些材料文件？

ISO22000食品安全认证需要准备哪些材料文件？

ISO22000食品安全认证需要审计文件清单：

一、三证原件、复印件；

1.组织架构图。

2.HACCP手册。

3.管理评审控制程序和管理评审记录。

4.质量目标评价记录。

5.内审程序、计划、记录。

6.管理例会记录。

7.客户投诉处理程序/记录，分析报告。

8.客户满意度调查记录。

9.供应商评估监控程序及记录，索证齐全，供应商认证合格，清理。

订单；备用供应商；材料风险分析：问卷、检查等。

10.文件和记录控制程序。

11.产品规格描述(原材料、辅料、包装、终产品)

12.建立HACCP使用标准、法规、指南、学术期刊等。

13.销售食品法律法规。

14.合同评审程序，销售合同抽查。

15.纠正措施记录。

16.产品追溯程序，编码系统。

17.可追溯性验证报告(成品可追溯性原材料，原材料可追溯性成品)

18.模拟召回程序和产品召回报告。

19.应急响应程序(食品安全管理系统ISO22000认证文件)

20.车间平面图、水管图、工艺流程图、人员流程图、物流图。

21.SSOP、清洁消毒记录、微生物检测报告、工作服清洁验证记录、清洁消毒剂使用记录。

22.MSDS使用或储存化学品。

23.水处理记录、水检记录/证书。

24.设备维护程序、计划、记录。

25.垃圾、下脚料、废油等处理程序，外包合同。

26.害虫控制程序(记录/害虫控制图/训练/使用杀虫剂清单和MSDS)

27.运输车辆控制程序、温度监测记录、装卸检查记录。

(如车辆外包、外包合同)

28.产品保质期研究的相关记录/报告。

29.产品留样及保质期验证程序。

29.1产品标签控制，包装控制。

29.2数量、重量、体积和数量控制。

30.特殊产品（过敏原产品、有机食品等）的特殊操作工艺要求。

31.过敏原控制程序/过敏原清单。

32.金属异物控制程序、金属检测操作指导书、金属检测效率验证记录。

以上就是小编今日为大家介绍的ISO22000食品安全认证需要的资料，感谢大家耐心的阅读！