ISO22000食品安全认证对食品安全有多重要？

ISO22000食品安全认证对食品安全有多重要？

我们经常看到食品行业通过了ISO22000食品安全认证对，那么对食品公司有什么好处？

ISO22000食品安全管理系统采用ISO9001标准系统结构。在食品危害风险识别、确认和系统管理方面，参考食品卫生原则中的HACCP系统和应用指南。ISO22000的应用涵盖了食品链的整个过程，即原材料和辅助材料的种植、育种、初级加工、制造、运输和消费者使用。

ISO22000食品安全认证对的好处包括。

1.保护消费者健康

它可以根据整个食品形成和分配过程的重要性进行分类和控制，以确保食品的潜在危害，消除或降低到可接受的水平，使食品满足健康和消费者生命安全的要求。

2.促进国际粮食贸易

在经济全球化的情况下，食品企业需要遵守国际食品安全管理规则，这也是加强食品安全管理总体趋势下基本的产品质量保证要求。企业取得食品安全管理体系认证证书，证明公司符合国际食品安全管理标准的要求。在产品市场准入批准和产品出口卫生登记期间，可以减少重复检查，降低公司成本。

3.提高食品企业食品安全管理水平

根据食品安全危害的严重程度，可采取有效的控制措施，合理分配资源，降低运营成本，减少浪费，提高效率。

4.保证产品质量，提高市场竞争力

有利于采取有针对性的控制措施，避免控制错误，保证产品质量，建立和维护企业市场声誉，增强竞争力。

危害分析的临界控制点。

HACCP是危害分析关键控制点的缩写；即食品安全识别、评价和控制；它是一个食品安全系统，但不是一个零风险系统，而是尽可能降低食品安全风险。它是保护食品供应链和生产过程免受生物、化学和物理危害的管理工具。

在食品生产过程中，控制潜在危害的先验意识决定了HACCP的重要性。食品工业可以更好地为消费者提供安全保障，减少食品生产过程中的危害，改善人们的健康。