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为什么食品行业需要ISO22000食品安全认证?

编辑:北京中恒盈信科技有限公司时间:2022-05-16

为什么食品行业需要ISO22000食品安全认证?

ISO22000食品安全认证,又称食品安全体系认证,是食品行业发展的认证之一。对于食品行业来说,ISO22000食品安全认证形成了一个预防控制体系,可以较大限度地扩大食品的可追溯性,明确所有链条的薄弱环节,改变了传统食品安全控制流程的结果控制和事后控制的弊端,获得ISO22000食品安全认证。

哪些企业适合ISO22000食品安全认证?包括饲料加工厂、加工产品生产、食品制造、运输和储存,以及零售商和餐饮行业,基本都可以做这个认证。近年来,高校食堂发生安全事故,根据ISO2000认证,可以防止食品安全集体食物中毒事件的建立。

ISO2000食品安全体系管理是在ISO9001认证管理体系中进一步关注和控制食品安全的标准。ISO22000食品安全认证可以说是食品行业的特色认证,其他领域做不到,这就要求企业至少要和食品链相关。业内人士认为是食品行业的认证,对企业的硬件配置、环境卫生、加工技术、召回等都指出了更好的规定。ISO2000认证标准中的一些规定与ISO9001标准相似,所以做ISO9001认证会节省一些东西,可以共享一些文件和记录。当然,这种认证是第三方的审批和检查。企业的发展和质量取决于管理者的食品质量安全意识和系统文件的实施。

那么ISO2000必须具备哪些条件呢?首先,国内企业需要持有公司法人营业执照、生产许可证等有效文件,外国企业也需要持有注册证。申请人的食品安全体系已按标准要求建立和实施三个月以上;申请ISO2000认证的企业至少应当进行一次内部审批和经营管理审查;在ISO2000的建立和运营期间,主管部门未在一年内受到行政处罚。

它不仅直接威胁消费者;而且直接或间接地影响食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至影响食品当局或政府的信誉。因此,ISO2000认证标准的推广具有重要的作用和深远的意义。在当前食品安全问题不断出现的情况下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织可以通过对其有效性的自我陈述和组织的评估结果,持续稳定地向社会提供符合食品安全要求的产品,从而有机地统一其食品安全要求及其经营目的。