ISO22000食品安全认证基本条件及过程

食品安全问题成为人们近年来首要关注的问题之一，随着经济的快速发展和人们生活质量的高度提高。这也是食品企业认证大量食品安全管理制度的主要原因。

一、基本条件和要求，企业申请ISO22000食品安全认证。

1.基本要求。

企业通过ISO22000食品安全认证，向政府和消费者证明其质量保证能力，证明其能提供满足客户需求及相关法律法规规定的安全食品和服务，有利于市场开拓，获取更大利润，提升企业质量管理水平和安全食品生产，提高信心。

2.符合几个基本条件的企业申请认证。

(1)产品生产企业应具有明确的法人资格，产品有注册商标，质量稳定，批量生产；

(2)企业应建立和实施食品安全管理制度，并按照GMP和ISO2000管理制度的要求有效运行；

(3)企业申请认证前，应至少有效运行三个月的ISO2000系统，至少内部审核一次，对内部审核中发现的不合格物品予以确认。整改跟踪核查。

二、ISO22000食品安全认证过程。

1.向企业咨询服务机构调研。

2.有共同制度规划的顾问和企业管理人员代表。

3.培训，包括标准培训和人员培训。

4.建立包括：程序文件和质量手册在内的系统文件。

5.系统运行。

6.内审

7.管理评审。

8.准备工作在认证前。

9.现场审核。

10.对不合格项目进行整改。

11.等待颁发证书。